Voici quelques exemples de notre cuisine (prix indicatifs TTC)
Les Entrées
€13
Le ceviche de lieu jaune, oignons rouges, coriandre et fenouil
€13
€8
Les croquetas de cabillaud au curry japonais, sauce ponzu yuzu
€8
€7.50
Le tarama maison, pain grillé
€7.50
€12
Le croustillant de boudin noir maison, coleslaw de celeri, condiment au coing
€12
€12
Les takoyakis
Beignets de poulpes et bonite séchée, sauce gonchuchang
€12
€15
Le foie gras maison
cuisson basse température, pain grillé et coulis acidulé passion/café
€15
Les Plats
€24
L'échine de cochon du Mont Lagast marinée
Légumes cuits à la braise
€24
€17
Le cheeseburger de la Maison Bleue
Sauce secrète, frites maison
€17
€24
Le poulpe grillé, panais, sauce cacahuète, badiane et salade d'herbe
€24
€22
Le garlic chicke: cuisse de poulet fermier farcie, écrasé de pomme de terre aux herbes, ricotta, olives Kalamata
€22
€26
L'agneau confit de l'Aveyron, mousseline de cèleri, chutney de dattes, sauce vierge épicée à la clémentine
€26
€17
Le risotto de riz vénéré au vieux gouda, pleurotes, énoki frits, crème de curry et noisettes
€17
Les Salades
€16
La salade Caesar
Salade romaine, poulet grillé à la braise, Parmesan, croûtons, sauce Caesar
€16
€16
La super nature: quinoa, lentils, chou blanc,pois chiche et feta
€16
€17
La salade Mekong
Nouilles de soja chinoises, saumon mariné, légumes croquants, sauce au gingembre
€17
Les Desserts Maison
€7.5
Le mythique Tiramisu Speculoos-Nutella
€7.5
€8
Le véritable Cheese Cake comme à NYC
€8
€10
Le Paris-Brest de la Maison Bleue
chou géant, crème pralinée et noisette
€10
€10
Le nuage chocolat, piment d'espelette, caramel fruit de la passion
€10
Sur Le Pouce
€17
L’Assiette de charcuterie de Monsieur Chavassieux
€17
€20
L'assiette mixte, fromages fermiers et charcuteries de Mr. Chavassieux
€20
€17
L’assortiment de fromages fermiers de l'Aveyron
€17
MENU DU JOUR*
18,50€
Entrée du jour + Plat du jour
ou Plat du Jour + Dessert du Jour
* : Le Menu du jour est proposé au déjeuner en semaine, du lundi au vendredi.
LE BRUNCH du DIMANCHE
27€
Au choix : L’empagnada de boeuf ou le gravelax de saumon ou l’aubergine confite
L’oeuf parfait à la Turque
Salade de petit épeautre, feta, patate douce et vinaigrette sesame
Mini tiramisu speculoos nutella
Le cookie beurre de cacahuète
Le jus de fruit frais: pomme carotte et citron
Et bien sûr : pain/beurre/confiture